Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Nogle gange skal en god middag bare være hurtig og enkel, og denne pastaret med rejer rammer lige præcis dét behov. Med få ingredienser og kort tilberedningstid har du en smagfuld ret klar, inden du ved af det.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer
- 400 g spaghetti eller linguine
- 350 g rejer, pillede
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 1 rød chili, finthakket
- 1 dl hvidvin
- 50 g smør
- Frisk persille
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisning i saltet vand.
- Smelt smørret på en pande, og svits hvidløg og chili kort.
- Tilsæt rejerne, og steg i 2 minutter.
- Hæld hvidvinen i, og lad det koge kort ind.
- Vend den afdryppede pasta i sammen med lidt af kogevandet.
- Smag til med salt, peber og drys rigeligt med persille.
Vil du gerne have en lidt federe sauce, kan du tilsætte et par spiseskeer fløde eller creme fraiche.
Kan man bruge frosne rejer direkte i retten?
Det er bedst at tø dem op først og duppe dem tørre, så de ikke afgiver for meget væske på panden.
Hvilken vin passer til retten?
En tør hvidvin som en Sauvignon Blanc passer godt både i retten og til bordet.