Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Torsk kan hurtigt blive tør, hvis den bages for længe, men med de rette greb får du en saftig og mør fisk hver gang. Her får du både en grundopskrift og de vigtigste tricks.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 600 g torskefilet
- 2 spsk smeltet smør
- 1 fed hvidløg, presset
- Saft af en halv citron
- Salt og peber
- Frisk persille
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Læg torsken i et bagepapirsklædt fad.
- Bland smør, hvidløg og citronsaft, og pensl det over fisken.
- Krydr med salt og peber.
- Bag i 12-15 minutter afhængigt af filetens tykkelse.
- Fisken er færdig, når den falder let fra hinanden i flager.
- Pynt med frisk persille inden servering.
Vælger du en tykkere filet, kan bagetiden sagtens blive et par minutter længere.
Tre gode tricks til saftig torsk
Undgå at bage fisken for længe – tjek den et minut før tiden er gået. Brug altid stuetempereret fisk, hvis muligt, da den bager mere jævnt. Lad den hvile et par minutter efter ovnen, så saften fordeler sig i kødet.