Laks på grillen giver en fantastisk røget smag, men fisken kan let sætte sig fast på risten eller falde fra hinanden, hvis du ikke griber det rigtigt an. Her får du en simpel metode, der virker hver gang.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Sådan gør du
- Lad laksen ligge med skindet på – det holder fisken sammen på grillen.
- Pensl grillristen med olie, inden du tænder grillen op.
- Krydr laksen med salt, peber og evt. lidt olie.
- Læg fisken med skindsiden nedad direkte på risten.
- Grill ved middel varme i 10-12 minutter uden at vende den.
- Fisken er færdig, når kødet let løsner sig fra skindet.
Alternativ metode med bagepapir eller planke
Er du nervøs for, at fisken sætter sig fast, kan du grille laksen på et stykke bagepapir eller en cederplanke. Det giver samme gode resultat med mindre risiko for, at fisken går i stykker.
Godt tilbehør til grillet laks
En frisk salsa af tomat og rødløg, grillede grøntsager eller en simpel citron-dressing passer perfekt til den røgede smag fra grillen. Server gerne med nybagt brød og en kold hvidvin til.