Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Spinatvafler er et sjovt og farverigt twist på den klassiske vaffel og passer perfekt sammen med røget laks til en let frokost eller forret.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Til vaflerne
- 3 dl mel
- 3 dl mælk
- 2 æg
- 100 g frisk spinat
- 50 g smeltet smør
- 1/2 tsk salt
Til toppingen
- 200 g røget laks
- 2 dl creme fraiche 18%
- Frisk dild
- Citronbåde
Fremgangsmåde
- Blend spinat, mælk og æg til en jævn, grøn masse.
- Rør mel og salt i, og tilsæt til sidst det smeltede smør.
- Bag vaflerne på et vaffeljern, til de er sprøde og gyldne.
- Top vaflerne med creme fraiche, laks og hakket dild, og server med citron.
Find frisk eller røget laks af god kvalitet hos en af forhandlerne ovenfor.
Serveringsforslag
Server vaflerne som en flot anretning til brunch eller som en let forret ved en middag. De kan også laves lidt mindre og bruges som snacks til en reception.
Kort opsummering: Sprøde grønne vafler med saltet laks og cremet dildtopping – klar på under 30 minutter og altid et blikfang på bordet.