Når laksen bages i ovnen, bliver den saftig og mild i smagen, hvilket giver rig mulighed for at eksperimentere med tilbehøret. Her får du inspiration til både hverdagsretten og den lidt finere middag.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Kulhydrater der passer til
- Ris – almindelig, jasmin eller vild ris
- Nye kartofler eller bagte kartoffelbåde
- Bulgur eller couscous med krydderurter
Grøntsager i ovnen sammen med laksen
Skær grøntsager som squash, peberfrugt, asparges og cherrytomater i mundrette stykker, vend dem i olivenolie, salt og peber, og bag dem sammen med laksen de sidste 15-20 minutter. Det giver en samlet ret med minimal opvask.
Saucer og dressinger
- Citron-smørsauce
- Hollandaise
- Yoghurtdressing med agurk og dild
En simpel salat med rucola, æbletern og valnødder giver en frisk kontrast til den fede laks og fungerer godt som en let start på måltidet.
Skal du bruge frisk laks af god kvalitet til ovnretten, kan du finde gode forhandlere ovenfor.
Hvor lang tid skal laks have i ovnen?
En hel side laks ved 180 grader tager typisk 20-25 minutter, mens mindre portionsstykker klarer sig på 12-15 minutter.
Kan man bruge frossen laks direkte i ovnen?
Det kan lade sig gøre, men beregn ekstra 5-10 minutters tilberedningstid, og tjek at kernetemperaturen når 52-54 grader.