Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Rejer i hvidløg, eller gambas al ajillo som retten hedder i Spanien, er en af de hurtigste og mest tilfredsstillende skaldyrsretter, du kan lave. Den kræver kun få ingredienser, men smager af meget mere.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer som tapas
- 400 g rå, pillede rejer
- 4 fed hvidløg, tyndt skåret
- 1 rød chili, finthakket
- 1 dl god olivenolie
- Frisk persille
- Salt efter smag
Fremgangsmåde
- Varm olivenolien op i en pande ved middel varme.
- Tilsæt hvidløg og chili, og lad det simre forsigtigt i 1-2 minutter — det må ikke branke.
- Skru op for varmen, og tilsæt rejerne.
- Steg rejerne i 2-3 minutter, til de er lige akkurat gennemstegte og har fået farve.
- Krydr med salt, drys med frisk persille, og server straks med godt brød til at dyppe i olien.
Skal du bruge friske eller frosne rejer af god kvalitet, kan disse forhandlere anbefales:
Kan man bruge frosne rejer?
Ja, sørg blot for at de er helt optøet og godt duppet tørre, inden de kommer på panden.