Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Nogle af de mest populære opskrifter på laks med grøntsager er dem, hvor alt bages samlet i ét fad. Det giver mindre opvask og en samlet smag, hvor grøntsagerne trækker fiskens saft til sig.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer
- 800 g laksefilet
- 2 squash i skiver
- 1 bakke cherrytomater
- 1 rød peberfrugt i strimler
- Olivenolie, salt, peber og citron
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Fordel grøntsagerne i et ovnfast fad, og vend dem i olivenolie, salt og peber.
- Forbag grøntsagerne i 10 minutter.
- Læg laksen ovenpå grøntsagerne, krydr, og læg citronskiver ovenpå.
- Bag videre i 15-18 minutter, til laksen er gennemstegt.
Vil du bruge laks af høj kvalitet til denne ret, kan du finde gode leverandører her:
Denne ret er nem at variere efter årstid — brug for eksempel rodfrugter om vinteren og squash og peberfrugt om sommeren.