Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Torsk er en af de mest populære hvide fisk i Danmark, men den kan hurtigt blive tør, hvis den tilberedes forkert. Her får du en pålidelig opskrift og gode råd til at ramme den perfekte konsistens.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser (4 personer)
- 4 torskefileter à ca. 180 g
- 2 spsk smør
- 1 citron
- 2 fed hvidløg
- Frisk persille
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Dup torskefileterne tørre, og krydr med salt og peber.
- Varm smørret op på en pande ved middel varme.
- Steg fisken 3-4 minutter på den ene side, til den er let gylden.
- Vend forsigtigt, tilsæt hvidløg, og steg videre 2-3 minutter.
- Pres citronsaft over i de sidste sekunder på panden.
- Drys med frisk persille, og server straks.
Torsk kan også bages i ovnen ved 200 grader i cirka 15 minutter, hvis du foretrækker en mere hands-off tilberedning.
Godt tilbehør til torsk
Kogte kartofler, smeltet smør med citron, eller en simpel remoulade er klassiske følgesvende, der ikke overdøver fiskens milde smag.
Hvordan undgår jeg, at torsken falder fra hinanden?
Vend fisken forsigtigt kun én gang under stegning, og brug en bred paletkniv, så fileten holder sammen.