Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Denne ret kombinerer det bedste fra to klassikere: en cremet flødesauce og saftig laks. Resultatet er en mild, mættende middag, som de fleste i familien vil kunne lide.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser (4 personer)
- 400 g pasta
- 350 g fersk laks, i tern
- 3 dl piskefløde
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg
- 1 dl hvidvin (valgfrit)
- Frisk dild
- Saft af ½ citron
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisning.
- Svits løg og hvidløg blødt i lidt smør.
- Tilsæt hvidvin, og lad det koge lidt ind.
- Hæld fløden i, og lad saucen simre 5 minutter.
- Tilsæt laksetern, og lad dem simre med i 4-5 minutter, til de er gennemstegte.
- Smag til med citronsaft, salt og peber.
- Bland pastaen i saucen, drys med dild, og server.
Pas på ikke at røre for meget i saucen, når laksen er tilsat, så tern holder formen.
Gode tilføjelser
Soltørrede tomater, kapers eller lidt revet parmesan kan give retten ekstra dybde.
Kan retten fryses?
Flødesaucer med fisk tåler ikke frysning særlig godt, da konsistensen kan skille — spis derfor retten frisklavet.