Tun er en af verdens mest populære spisefisk, kendt for sit møre, kødfulde kød og sin alsidighed i køkkenet – fra rå sushi til stegte steaks.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Frisk kontra dåsetun
Frisk tun sælges typisk som steaks og har en dyb rødlig farve, mens dåsetun er praktisk til salater og sandwich, men har en mildere smag og blødere konsistens.
Sådan tilbereder du frisk tun
- Krydr tunsteaks med salt og peber, og pensl med olivenolie.
- Varm en pande godt op, til den ryger let.
- Steg tunen 1-2 minutter på hver side for en rosa kerne, eller længere hvis du ønsker den gennemstegt.
- Lad kødet hvile et par minutter inden servering.
Sådan vælger du god tun
Se efter kød med en frisk, blank overflade og undgå stykker med brunlige kanter. Frisk lugt af hav er også et godt tegn.
Find frisk tun af god kvalitet hos en forhandler med speciale i fisk og skaldyr.
Kort sagt: Tun er alsidig og hurtig at tilberede – server den let stegt for den bedste smagsoplevelse.