Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Hvid fisk som torsk, kuller og sej er skøn at bage i ovnen, men det kræver den rette temperatur og tid for at undgå, at fisken bliver tør.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer
- 800 g hvid fiskefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron
- Salt og peber
- Frisk timian eller dild
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Læg fiskefileterne i et smurt ovnfad, og pensl med olivenolie.
- Krydr med salt, peber og skiver af citron ovenpå.
- Bag fisken i 12-15 minutter, afhængig af filetens tykkelse.
- Fisken er klar, når den flager let med en gaffel og er ugennemsigtig.
Gode tips til den bedste fisk
Undgå at overbage fisken – tag den ud af ovnen så snart den flager, da den fortsætter med at gare lidt efter. Brug et stegetermometer, hvis du er i tvivl: fisken er klar ved cirka 60 grader indvendig temperatur.
Til denne grundopskrift betaler det sig at bruge fersk fisk fra en forhandler med fokus på kvalitet og friskhed.
Kort sagt: Lav varme, rigelig olie og et vågent øje er nøglen til perfekt bagt hvid fisk.