Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Denne variant af den klassiske fiskefrikadelle har rejer og dild blandet direkte i farsen – en hilsen til det jyske fiskeeventyr i Skagen.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til ca. 12 frikadeller
- 500 g hvid fiskefars (fx torsk eller rødspætte)
- 150 g rejer, groft hakkede
- 1 æg
- 2 spsk rasp
- 2 spsk friskhakket dild
- 1 skalotteløg, finthakket
- Salt og peber
- Smør til stegning
Sådan laver du dem
- Rør fiskefars, æg og rasp godt sammen i en skål.
- Vend rejer, dild og skalotteløg forsigtigt i, så rejerne holdes hele.
- Smag til med salt og peber.
- Form små frikadeller med en ske eller våde hænder.
- Steg dem i smør ved middel varme 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.
Server med
Skagenssalat, remoulade eller en simpel citronmayo passer perfekt sammen med frikadellerne.
Kan man fryse frikadellerne?
Ja, de kan fryses efter stegning og varmes op i ovnen senere.