Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Tempura-rejer er blevet et fast indslag på mange menuer – både i restauranter og i fryseren derhjemme. Her får du inspiration til at finde gode tilbud og selv lave dem.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Færdige tempura-rejer fra frost
Mange supermarkeder og fiskehandlere sælger frosne tempura-rejer, som ofte er på tilbud i forbindelse med sæsonkampagner. Sammenlign altid pris pr. stykke eller pr. 100 gram, da pakkestørrelser varierer meget.
Lav dem selv – det er nemmere end du tror
- 300 g store rejer, rensede med halen på
- 1 dl tempura-mel (eller almindeligt mel + maizena i lige dele)
- 1,5 dl iskoldt danskvand
- Olie til friturestegning
- Rør melet sammen med det iskolde vand til en tynd dej – klumper er okay.
- Hold rejen i halen, dyp den i dejen, og lad overskydende dej dryppe af.
- Steg rejerne i 170-180 graders olie i 1-2 minutter, til de er sprøde og lysegyldne.
- Lad dem dryppe af på køkkenrulle og server straks.
Server med
Sødsur dip eller soja med lidt ingefær passer perfekt til de sprøde rejer.