Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
En let forret med torsk sætter en flot standard for resten af måltidet uden at fylde for meget i maven. Denne opskrift kombinerer sprød torsk med en frisk syrlig garniture.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer
- 4 mindre stykker torskefilet, ca. 80 g hver
- 1 spsk smør
- 1 fennikel, tyndt snittet
- 1 appelsin, filetteret
- 2 spsk olivenolie
- Frisk dild og salt
Fremgangsmåde
- Krydr torsken med salt og steg den kort i smør, 2 minutter på hver side.
- Bland fennikel og appelsinfileter med olivenolie og lidt salt.
- Anret fennikelsalaten på tallerkenen og læg torsken ovenpå.
- Pynt med frisk dild og server straks.
Til en forret er det ekstra vigtigt at bruge fisk af topkvalitet, da den spiller hovedrollen på en lille tallerken. En god fiskehandler kan rådgive om det bedste valg til lejligheden.
Kort opsummering
En simpel, frisk forret med torsk, fennikel og appelsin sætter en elegant tone for resten af middagen uden meget besvær.