Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Ved at tilføje et par asiatiske ingredienser til den klassiske fiskefars kan du skabe en helt ny og spændende ret, der passer perfekt som forret eller tapasret.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 500 g fersk hvid fisk
- 2 cm frisk ingefær, revet
- 1 rød chili, finthakket
- 2 forårsløg, finthakkede
- 1 håndfuld frisk koriander
- 1 spsk fiskesauce
- 1 æg og 2 spsk maizena
Fremgangsmåde
- Kør fisken kort i en food processor til en grov masse.
- Bland ingefær, chili, forårsløg, koriander, fiskesauce, æg og maizena i.
- Form små frikadeller med fugtige hænder.
- Steg dem i rigelig olie ved middel-høj varme til de er gyldne og gennemstegte.
Dip til servering
Bland sød chilisauce med et skvæt limesaft og lidt hakket koriander til en hurtig og lækker dip.
Til denne ret er det vigtigt med fisk uden for mange ben og med et neutralt, friskt smag, som du finder hos gode fiskeleverandører.
Opsummering
Med få ekstra ingredienser kan du transformere den klassiske fiskefrikadelle til en spændende asiatisk servering, der overrasker gæsterne positivt.