Stegt torsk med sprød skind og saftig kød er en af de retter, der virkelig kan løftes af det rette tilbehør. Her er en række forslag, der spænder fra det traditionelle til lidt mere moderne kombinationer.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Klassiske valg
- Smørristede kartofler med persille
- Stuvede gulerødder eller stuvet spinat
- Remoulade og syltede rødbeder
Lidt mere moderne bud
- Cremet selleripure med et drys ristede mandler
- Ovnbagte rodfrugter med timian og honning
- Ærtepure med mynte for en frisk kontrast
Sovse der passer godt til
En let hvidvinssovs, en klassisk sennepssovs eller simpelthen smeltet smør med citron og kapers fungerer alle godt til den milde smag af torsk. Vælg gerne en sovs, der ikke overdøver fisken, men i stedet fremhæver den.
Skal du finde frisk torsk til middagen, kan du kigge hos:
Hvad hvis man vil holde det simpelt?
Kogte nye kartofler, smør og en kvart citron er ofte alt, hvad der skal til for at fremhæve en virkelig god torsk.