En god salat kan gøre hele forskellen, når du serverer fiskefrikadeller. Den friske syre og sprødhed balancerer den fede, sprøde fisk perfekt. Her får du tre forslag, alt efter hvad du har på lager, og hvilken smag du går efter.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Klassisk agurkesalat
- 1 agurk i tynde skiver
- 2 spsk hvid eddike
- 1 spsk sukker
- Salt og lidt friskkværnet peber
- Frisk dild efter smag
Bland eddike, sukker og salt, hæld over agurken og lad den trække mindst 15 minutter i køleskabet.
Sprød kålsalat med æble
- 1/4 hvidkål, finthøvlet
- 1 æble, skåret i tynde stave
- 2 spsk creme fraiche 18%
- 1 tsk sennep
- Lidt citronsaft
Vend det hele sammen, og lad salaten stå koldt et kvarter, så smagene når at samle sig.
Tomatsalat med rødløg
Skær modne tomater i både, tilsæt tynde ringe af rødløg, lidt olivenolie og en smule flagesalt. Simpel, men altid et hit til frikadeller.
Mangler du fisken til frikadellerne, kan du finde frisk og velafrettet fisk hos:
Kan salaterne laves i forvejen?
Agurke- og kålsalaten kan sagtens laves dagen før, mens tomatsalaten smager bedst frisklavet samme dag.