Ja, fiskefrikadeller kan sagtens fryses, og det er faktisk en god idé at lave en ekstra portion til fryseren, hvis du alligevel er i gang.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Sådan fryser du dem korrekt
Lad frikadellerne køle helt af efter stegning, inden de fryses ned. Læg dem gerne enkeltvis på en bakke med bagepapir, indtil de er stivfrosne, og pak dem derefter sammen i en pose eller boks. På den måde undgår du, at de fryser sammen i en klump.
Kan man fryse rå fars?
Ja, rå fiskefars kan også fryses ned, hvilket giver mulighed for at forme og stege frikadellerne friske, når du skal bruge dem. Sørg for at pakke farsen lufttæt for at undgå frysebrand.
Optøning og genopvarmning
Optø frikadellerne i køleskabet natten over, og varm dem herefter forsigtigt op på panden ved lav til middel varme, så de ikke bliver tørre.
Hvor længe kan fiskefrikadeller holde sig i fryseren?
Op til 2-3 måneder, hvis de er pakket lufttæt, uden at smag og konsistens forringes markant.
Kan man stege frosne fiskefrikadeller direkte?
Det er bedst at optø dem først, men i en nødsituation kan de steges direkte fra frost ved lavere varme og længere tid.