Kikærter er en af de bælgfrugter, der har vundet mest terræn i det danske køkken de seneste år, og med god grund.
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Næringsindhold
Kogte kikærter indeholder cirka 9 gram protein, 8 gram fibre og en række vitaminer og mineraler som jern, magnesium og folat pr. 100 gram.
Fordele ved kikærter
- Højt fiberindhold, som understøtter en sund fordøjelse
- God kilde til plantebaseret protein
- Lavt glykæmisk indeks, hvilket kan bidrage til stabilt blodsukker
- Alsidige og nemme at inkorporere i mange retter
Er der noget at være opmærksom på?
Kikærter fra dåse kan indeholde tilsat salt, så skyl dem altid grundigt inden brug. Har man følsom mave, kan store mængder bælgfrugter give luft i maven, men det aftager ofte, når kroppen vænner sig til fiberindholdet.
Hvor meget bør man spise?
En portion på omkring 100-150 gram kogte kikærter et par gange om ugen er et fint bidrag til en varieret kost.
Konklusion: Kikærter er en af de mest næringsrige og alsidige bælgfrugter, du kan spise regelmæssigt.