Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Selvom titlen er engelsk, er opskriften helt igennem dansk i sin enkelhed. At lave hummus fra bunden er billigere, friskere og hurtigere, end mange tror.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 1 dåse kikærter (400 g), afskyllede
- 3 spsk tahin
- 1 fed hvidløg
- Saft af 1 citron
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- 2-4 spsk koldt vand
Fremgangsmåde
- Kom kikærter, tahin, hvidløg og citronsaft i en foodprocessor.
- Blend, mens du gradvist tilsætter olivenolie og vand, til massen er glat og cremet.
- Smag til med salt, og blend eventuelt lidt mere for en ekstra fløjlsblød konsistens.
- Hæld hummusen i en skål, og lav en fordybning i midten med bagsiden af en ske.
- Dryp med olivenolie, og drys med paprika eller hele kikærter som pynt.
Tips til bedre hummus
Fjern gerne de tynde skind på kikærterne ved at gnide dem i et viskestykke – det giver en markant mere cremet hummus.
Kort opsummering: God hummus kræver kun få ingredienser, men tålmodig blendning gør hele forskellen.