Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Vegetarfrikadeller kan sagtens matche de klassiske i smag og konsistens, og med kikærter som base får du en frikadelle med god bid og masser af protein.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser (ca. 12 frikadeller)
- 1 dåse kikærter (400 g), afdryppet
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 50 g rasp
- 2 spsk finthakket persille
- 1 tsk spidskommen
- Salt og peber
- Olie til stegning
Fremgangsmåde
- Blend kikærter, løg og hvidløg groft i en foodprocessor – massen skal have tekstur, ikke være helt glat.
- Rør æg, rasp, persille og krydderier i.
- Lad massen hvile i køleskabet 15 minutter, så den binder bedre.
- Form frikadeller, og steg dem i olie ved middel varme 4 minutter på hver side.
Tilbehør
Server med kartofler og brun sovs til en klassisk fornemmelse, eller i en pitabrød med salat og yoghurtdressing.
Falder frikadellerne fra hinanden?
Sørg for, at massen ikke er for våd, og lad den altid hvile i køleskabet inden stegning.