Kikærter har eksisteret i det menneskelige køkken i tusinder af år, men de seneste årtier er de for alvor blevet en fast bestanddel i danske køkkener.
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvad er en kikært
Kikærter er en bælgfrugt, der stammer fra Mellemøsten og Middelhavsområdet. De vokser i bælge på en busklignende plante og høstes, når de er modne og tørre.
Næringsindhold
Kikærter er rige på plantebaseret protein, kostfibre, jern og folinsyre. De har et lavt glykæmisk indeks, hvilket gør dem gode til at holde blodsukkeret stabilt.
Hvordan bruges de
- Kogte som base i salater og gryderetter
- Blendet til hummus
- Ristede som sprødt snack
- Malet til kikærtmel, der bruges i glutenfri bagning
Hvorfor er de blevet så populære
Den stigende interesse for plantebaseret kost, kombineret med kikærternes alsidighed og lave pris, har gjort dem til en fast del af mange danskeres madplan.
Vil du prøve kikærter i køkkenet, er det en god idé at sammenligne priser hos forskellige forhandlere, før du fylder skabet op.