Skærebrættet er et af de mest brugte redskaber i køkkenet, men valget mellem de forskellige materialer kan være svært, hvis man ikke kender fordele og ulemper ved hver type.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Træ, plast eller glas?
Træ er skånsomt for knivens æg og ser pænt ud, men kræver mere vedligeholdelse. Plastbrætter er lette, billige og kan ofte gå i opvaskemaskinen, mens glasbrætter er hygiejniske, men til gengæld sløver knivene hurtigere.
Hygiejne i køkkenet
Uanset materiale bør du have flere brætter derhjemme, så du kan holde rå kød adskilt fra grøntsager og andre spiseklare fødevarer for at undgå krydskontaminering.
Størrelse efter formål
Et lille bræt er praktisk til hurtige opgaver som at skære en løg eller citron, mens et stort bræt giver bedre plads, når du forbereder mad til flere personer.
Se udvalget af skærebrætter hos disse forhandlere, og find det, der matcher dit behov.
Sådan holder brættet længst muligt
Vask brættet grundigt efter hver brug, undgå at lade det ligge fugtigt, og udskift plastbrætter, når overfladen bliver dybt ridset, da bakterier lettere kan gemme sig der.