Skærebrætter i metal, ofte rustfrit stål, ses mest som serveringsbrætter eller dekorative elementer i moderne køkkener. Men er de egentlig egnet til at skære på?
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Metal er hårdt ved knivene
Den største ulempe ved metal som skæreunderlag er, at det sløver knivæggen hurtigt. De fleste kokke og køkkenkyndige anbefaler derfor ikke metal som det primære skærebræt til daglig brug.
Hvad metalbrætter er gode til
- Servering af ost, tapas og forretter
- Underlag ved grillfester, hvor det tåler varme godt
- Rent visuelt element på køkkenbordet
Til selve tilberedningen er det stadig en god idé at have et træ- eller plastbræt ved siden af, som du bruger til at skære på.
<
Se udvalget af metalbrætter og alternativer til skæreopgaver hos vores anbefalede forhandlere.
Rengøring er enkel
De fleste metalbrætter tåler opvaskemaskine og er nemme at holde blanke med almindelig opvaskesæbe og en tør klud bagefter.
Kort opsummeret: Vælg metal, hvis du primært vil bruge det til servering, men suppler med et rigtigt skærebræt til madlavningen, så dine knive holder længere.