Skærebrætter i glas ses ofte i køkkener på grund af deres flotte, blanke udseende og lette rengøring. Men de har også nogle klare ulemper, som du bør kende, før du investerer.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Fordele
Glas er ikke-porøst, hvilket betyder, at det ikke optager bakterier, lugt eller farve fra fødevarer som fx rødbeder. Det kan desuden gå direkte i opvaskemaskinen og ser præsentabelt ud som serveringsunderlag.
Ulemper
Den hårde overflade sløver knivens æg betydeligt hurtigere end træ eller plastik. Glas er også glat, hvilket kan gøre det farligere at skære på, hvis brættet glider på bordet, og det kan knuse eller skære sig, hvis det tabes.
Hvornår er det et godt valg
Et glasbræt fungerer godt som et ekstra bræt til fx ost, brød eller som beskyttelse af bordpladen, men bør ikke være dit primære arbejdsbræt til grøntsager og kød.
Se udvalget af skærebrætter, herunder alternativer i træ og plastik, hos vores anbefalede forhandlere.
Sløver glas kniven hurtigt?
Ja, markant hurtigere end træ, så brug det med omtanke, hvis du vil bevare dine knives skarphed.
Er glasbrætter hygiejniske?
Ja, den ikke-porøse overflade gør dem lette at holde helt rene.