Et træskærebræt kræver lidt mere pleje end et i plastik eller glas, men til gengæld belønner det dig med længere levetid og et bræt, der ikke slår sprækker eller flækker.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Hvorfor olie brættet
Træ er et naturmateriale, der optager og afgiver fugt. Uden olie kan brættet tørre ud, slå revner og på sigt blive grobund for bakterier i sprækkerne. Olien forsegler overfladen og gør den mere vandafvisende.
Hvilken olie skal du bruge
Brug altid en olie beregnet til fødevarekontakt, som mineralolie eller specifik skærebrætsolie. Undgå almindelig madolie som olivenolie, da den kan blive harsk over tid.
Sådan gør du
- Sørg for, at brættet er rent og helt tørt
- Påfør et jævnt lag olie med en klud eller papir
- Lad olien trække ind i mindst en time, gerne natten over
- Tør overskydende olie af med en ren klud
Gentag processen én gang om måneden ved normal brug, eller når brættet begynder at se tørt og gråligt ud.
Find både skærebrætter og pleje-olie hos vores anbefalede forhandlere.
Kan jeg bruge samme olie til flere brætter?
Ja, én flaske skærebrætsolie rækker typisk til flere brætter over lang tid.