En hybrid-stegepande forsøger at kombinere fordelene ved slip-let belægning med de bedre bruningsegenskaber, som man normalt forbinder med rustfrit stål eller støbejern.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Hvordan fungerer princippet
Typisk har panden en riflet eller struktureret overflade i rustfrit stål med små øer af slip-let belægning, hvilket gør det muligt at stege ved højere varme og opnå bedre bruning, samtidig med at maden ikke hænger fast.
Hvorfor netop 28 cm
- God størrelse til 2-4 personer
- Praktisk til de fleste hverdagsretter som kød, fisk og grøntsager
- Passer i de fleste ovne, hvis panden er ovnfast
Hvem passer denne type pande til
Hybridpander egner sig godt til dig, der ønsker bedre bruning end en ren non-stick pande giver, men som stadig ikke ønsker at bekymre sig om rustfrit ståls klassiske fastbrændingsproblemer.
Pris
Forvent at betale fra omkring 400 kr og opefter for en hybridpande i denne størrelse fra et anerkendt mærke.
Kan man bruge metalredskaber i en hybridpande?
Ofte i højere grad end i en ren non-stick pande, men tjek altid producentens anbefalinger, da belægningsøerne stadig kan ridses.