Flere og flere danskere vælger alkoholfri alternativer, når der skal serveres dessertvin til kaffen eller julens risalamande. Heldigvis er udvalget af alkoholfrie dessertvine blevet markant bedre de seneste år, og du behøver ikke gå på kompromis med sødme og aroma.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvad er alkoholfri dessertvin egentlig?
Alkoholfri dessertvin fremstilles typisk ved, at almindelig vin først gæres og modnes som normalt, hvorefter alkoholen fjernes ved vakuumdestillation eller omvendt osmose. Det betyder, at aromaerne fra druen bevares, mens alkoholprocenten ender under 0,5 procent.
Smag og sødme
De bedste alkoholfrie dessertvine har en koncentreret sødme, der minder om moscato eller en let portvin. Se efter druesorter som Muscat eller Riesling, da de naturligt har en aromatisk, blomstret karakter, som fungerer godt uden alkohol.
Hvad skal du kigge efter, når du køber?
- Sukkerindhold – jo mere restsødme, jo bedre matcher den en klassisk dessertvin
- Syreindhold, så vinen ikke bliver kvalmende sød
- Om flasken er lavet af affarvet druesaft eller reelt afalkoholiseret vin
- Pris – forvent typisk 60-150 kr. for en god flaske
En kvalitetsbevidst producent vil ofte skrive metoden på etiketten, så du kan gennemskue, om det er ægte vinfremstilling uden alkohol eller blot sødet druesaft.
Vi anbefaler, at du kigger forbi ovenstående forhandlere, som har et solidt udvalg af alkoholfrie alternativer til de klassiske dessertvine.
Servering
Server den alkoholfri dessertvin kold, gerne ved 8-10 grader, i et almindeligt hedvinsglas. Det fremhæver aromaerne og gør oplevelsen mere autentisk.
Kan man smage forskel?
De fleste vil kunne smage, at der mangler den varme, der ellers kommer fra alkoholen, men med den rette sødme og syre kommer man overraskende tæt på originalen.
Er alkoholfri dessertvin dyrere end almindelig vin?
Ofte lidt dyrere per liter, fordi afalkoholiseringsprocessen kræver særligt udstyr, men prisen ligger stadig inden for en fornuftig ramme for de fleste forbrugere.