Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
En æggekage med chorizo er en af de retter, der kan reddes sammen på under 15 minutter, men som stadig smager af noget helt særligt.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1SPANSKE SPECIALITETER
9.0★★★★★
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
Bedste valgGå til Made in Spain →
2MAD, VIN & SPIRITUS
8.8★★★★☆
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Populært valgGå til Løvegården →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser (2 personer)
- 4 æg
- 100 g chorizo i tern
- 1/2 rød peberfrugt, i strimler
- 1/2 løg, finthakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde
- Steg chorizoen i olien på en pande, til fedtet siver ud.
- Tilsæt peberfrugt og løg, og steg videre i 3-4 minutter.
- Pisk æggene sammen med salt og peber, og hæld dem over i panden.
- Lad æggekagen stivne ved svag varme, og vend den forsigtigt, eller sæt panden under grillen et par minutter for at færdiggøre toppen.
- Drys med frisk persille inden servering.
Variation
Tilføj gerne lidt revet ost eller nogle halve cherrytomater, hvis du vil gøre retten endnu mere fyldig. Æggekagen er også glimrende dagen efter, kold og skåret i skiver som madpakke.