Olivenolie er ikke en ingrediens, der holder evigt. Ligesom andre fedtstoffer bliver den harsk over tid, især hvis den opbevares forkert.
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvor lang holdbarhed har olivenolie?
En uåbnet flaske ekstra jomfru olivenolie holder typisk 18-24 måneder fra produktionsdatoen. Når flasken er åbnet, bør olien bruges inden for 6-8 uger for at nyde den bedste smag, selvom den fysisk kan holde sig længere.
Sådan opbevarer du olivenolie korrekt
- Opbevar den mørkt og køligt, væk fra direkte sollys og varme fra komfuret
- Luk flasken tæt efter brug for at undgå oxidering
- Undgå at opbevare den ved siden af ovnen, hvor varmen fremskynder harskning
Sådan kan du se, om olien er blevet dårlig
Harsk olivenolie lugter og smager fedtet, næsten som gammel voksdug eller maling. Er du i tvivl, så smag en lille smule på en teske – en frisk olie skal smage frugtagtig og gerne have et let bittert og pebret præg i halsen.
Kan man bruge olivenolie efter udløbsdato?
Ja, hvis den lugter og smager normalt, men kvaliteten falder gradvist efter datoen.
Skal olivenolie stå i køleskabet?
Det er ikke nødvendigt og kan gøre olien tyk og uklar, men det skader den ikke at gøre det.