Når du står i spiritusafdelingen og kigger på cognacflasker, møder du en række forkortelser, der kan virke forvirrende, hvis man ikke kender koden. Men systemet er faktisk ganske logisk, når man først har fået det forklaret.
- Dansk whisky, gin & rom
- Prisvindende destilleri
- Perfekt som gave
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
De officielle betegnelser
- VS (Very Special) – mindst 2 års lagring
- VSOP (Very Superior Old Pale) – mindst 4 års lagring
- Napoléon – mindst 6 års lagring
- XO (Extra Old) – mindst 10 års lagring
Hvorfor lagringstiden betyder noget
Jo længere cognac ligger på egetræsfad, jo mere smag, farve og kompleksitet trækker den fra træet. Det giver typisk en rundere, varmere og mere sammensat smag jo ældre betegnelsen er – men det betyder også en højere pris.
Sådan vælger du efter betegnelse
Skal cognacen bruges i cocktails eller drikkes med is, er VS eller VSOP oftest et fornuftigt og økonomisk valg. Skal den nydes ren efter en middag, er Napoléon eller XO som regel den bedre oplevelse.
Er dyrere altid bedre
Ikke nødvendigvis. Smag er individuelt, og mange foretrækker faktisk den friskere, mere direkte karakter i en god VSOP frem for en tung XO.
Hvad betyder Napoléon præcist
Napoléon er et mellemtrin mellem VSOP og XO med minimum seks års lagring og en smag, der ofte er mere rund og fyldig end VSOP.