Vadehavet omkring Rømø er blevet et populært mål for både professionelle fiskere og nysgerrige turister, der ønsker at opleve østersfangst på egen krop. Området huser en stor bestand af vilde stillehavsøsters.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Vild fangst i Vadehavet
Ved lavvande blotlægges store sandbanker, hvor østersene sidder fast på sten og skaller. Mange guider tilbyder i dag ture, hvor man selv kan gå på jagt efter østers under kyndig vejledning – en oplevelse, der kombinerer natur og gastronomi.
Smagen fra Vadehavet
Det barske, saltrige miljø i Vadehavet giver østersene en kraftig, mineralsk smag med en tydelig sødme. Mange kendere fremhæver netop den intense smagsoplevelse som noget særligt sammenlignet med mere beskyttede farvande.
Praktiske råd, hvis du vil prøve selv
- Følg altid tidevandstabellerne, hvis du selv vil ud på sandbankerne
- Brug passende fodtøj, da sandet kan være ujævnt og skarpt
- Book en guidet tur, hvis du er ny til området
- Husk gældende regler for mængder, man må tage med hjem