Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Muslinger og pasta er en af de retter, der virker imponerende, men som faktisk er utroligt enkel at lave. Her får du en version, der passer perfekt til en hverdagsaften.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser (4 personer)
- 400 g linguine eller spaghetti
- 1,5 kg blåmuslinger
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 2 dl hvidvin
- 2 spsk smør
- 2 spsk olivenolie
- 1 håndfuld frisk persille
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Rens muslingerne grundigt og kassér dem, der ikke lukker sig.
- Kog pastaen al dente i saltet vand.
- Svits hvidløg i smør og olie ved middel varme.
- Tilsæt muslinger og hvidvin, læg låg på og damp i 4-5 minutter.
- Fjern muslinger, der ikke har åbnet sig.
- Vend den drænede pasta i muslingesaucen sammen med hakket persille.
- Smag til med salt og peber, og server straks.
Gode variationer
Tilsæt gerne lidt flåede tomater for en rødere sauce, eller en anelse chili for at give retten et strejf af varme.