Sundt tilbehør, der løfter dine fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller er i forvejen et sundt og proteinrigt valg, og med det rette tilbehør kan du gøre hele måltidet endnu mere balanceret og farverigt.

Salater der passer godt til

• Rødkålssalat med æble og citronvinaigrette
• Agurkesalat med dild og et strejf af eddike
• Grøn salat med ærter, forårsløg og citrondressing

Varmt tilbehør

• Ovnbagte rodfrugter med rosmarin
• Kogte nye kartofler med persille
• Dampet broccoli eller grønne bønner

Sunde dressinger og saucer

Erstat den klassiske remoulade med en let yoghurtbaseret dressing tilsat frisk dild og citron, hvis du ønsker et sundere alternativ uden at gå på kompromis med smagen.

Balancér måltidet

Kombinér gerne en kulhydratkilde som kartofler eller fuldkornsbrød med rigelige mængder grønt for at få et mættende og næringsrigt måltid, der stadig føles let.

Er fiskefrikadeller sunde?

Ja, de er en god kilde til protein og omega-3, især hvis de steges i en sund olie og serveres med grøntsager.

Kan man erstatte remoulade helt?

Ja, en yoghurtbaseret dressing er et godt og lettere alternativ.