Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Gratinerede østers er en dejlig variant for dem, der endnu ikke er faldet for østers helt rå. Varmen og smørret giver en mildere, mere tilgængelig smagsoplevelse.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer som forret
- 12 friske østers
- 50 g smør, blødt
- 2 fed hvidløg, finthakkede
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 2 spsk rasp eller brødkrummer
- Revet parmesan efter smag
- Salt og peber
Sådan gør du
- Åbn østersene forsigtigt, og løsn kødet fra den nederste skal.
- Rør smør, hvidløg og persille sammen til en jævn masse.
- Fordel smørblandingen ovenpå hver østers.
- Drys med rasp og lidt parmesan.
- Sæt østersene under grillen i ovnen i 4-5 minutter, til toppen er gylden og boblende.
- Server straks, mens de er varme.
Serveringstips
Server dem på et fad med groft salt i bunden, så de står stabilt, og suppler gerne med citronbåde og godt brød til at samle op med.
Denne ret er ideel til dem, der ønsker at introducere gæster til østers på en mildere og mere tilgængelig måde.