Take away med fisk og skaldyr er blevet mere udbredt, men det kræver lidt mere omtanke end almindelig takeaway, da råvarerne er følsomme.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Tjek transporttid
Fisk og skaldyr bør ikke stå længe ved stuetemperatur. Vælg helst steder tæt på, eller sørg for hurtig afhentning, så maden ikke når at blive lun undervejs.
Se efter friskhedstegn
God take away skaldyrsmad bør lugte frisk og havagtigt, ikke skarpt eller ammoniakagtigt. Er du i tvivl, så spørg stedet, hvornår råvarerne er modtaget.
Emballage betyder noget
Gode take away-steder bruger emballage, der holder varm og kold mad adskilt, samt lukker tæt for at bevare temperaturen.
Vil du selv stå for tilberedningen derhjemme i stedet, anbefaler vi en forhandler med speciale i fisk og skaldyr.
Hvor længe kan take away skaldyr stå fremme?
Helst ikke mere end en time ved stuetemperatur, før det bør spises eller køles.