Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Friterede østers er en amerikansk-inspireret klassiker, der giver et sprødt og cremet modspil på samme tid – perfekt til dem, der endnu er lidt skeptiske over for rå østers.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 12 friske østers, pillet fra skallen
- 1 dl hvedemel
- 2 æg, sammenpisket
- 2 dl panko rasp
- Neutral olie til friturestegning
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Dup østersene tørre med køkkenrulle
- Vend dem først i mel, dernæst i æg og til sidst i panko
- Varm olien op til cirka 175 grader
- Frituresteg østersene i cirka 1-2 minutter, til de er gyldne
- Lad dem dryppe af på køkkenrulle og krydr med salt
Vi anbefaler at bruge friske østers fra en forhandler med speciale i fisk og skaldyr til det bedste resultat.
Dip-forslag
Server med en syrlig remoulade eller en simpel dip af creme fraiche, citron og frisk purløg.