Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Danmark har nogle af de bedste betingelser i Europa for muslingeopdræt, særligt i farvande som Limfjorden. Danske muslinger er kendt for deres gode kvalitet og bæredygtige produktion, og de er et populært valg i det danske køkken.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Sådan vælger du gode muslinger
- Skallerne skal være lukkede eller lukke sig, når du banker let på dem
- Undgå muslinger med knækkede eller åbne skaller, der ikke lukker sig
- Køb dem så tæt på tilberedningsdagen som muligt
Sådan tilbereder du dem
- Skyl muslingerne grundigt i koldt vand, og fjern eventuelle “skægtråde”.
- Damp dem i en gryde med hvidvin, løg og lidt persille under låg i 5-7 minutter.
- Kassér de muslinger, der ikke har åbnet sig efter tilberedning.
- Server straks med brød til at dyppe i den smagfulde dampevæske.
Vi anbefaler disse forhandlere, hvis du vil have friske, danske muslinger leveret til døren.
Bæredygtighed
Muslingeopdræt regnes generelt som en af de mest bæredygtige former for akvakultur, da muslingerne renser vandet for næringsstoffer, mens de vokser, uden behov for tilskudsfoder.