Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
At lave glutenfri fiskefrikadeller kræver blot et par justeringer i forhold til den klassiske opskrift, og resultatet kan sagtens blive lige så saftigt og sprødt som originalen.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 500 g renset fiskefilet
- 1 æg
- 2 spsk glutenfrit mel eller majsstivelse
- 1 lille løg, revet
- 1 dl glutenfri havregryn (kontroller mærkning)
- Salt og peber
- Olie til stegning
Fremgangsmåde
- Blend fisken groft i en foodprocessor, så der stadig er lidt tekstur tilbage.
- Rør æg, glutenfrit mel, revet løg og havregryn i.
- Smag til med salt og peber, og lad farsen hvile koldt i 20 minutter.
- Form frikadeller, og steg dem gyldne på panden ved middelvarme, cirka 4 minutter på hver side.
Vi anbefaler disse forhandlere til frisk fisk uden allergener i emballagen.
Vær opmærksom på
Tjek altid, at havregryn og eventuelle bouillonprodukter er certificeret glutenfri, da almindelige havregryn kan være krydskontamineret med gluten under produktionen.
Kan man bruge kartoffelmel i stedet?
Ja, kartoffelmel fungerer også fint som bindemiddel og giver samtidig en let sprød skorpe.