Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Confitering er en teknik, hvor man langsomt tilbereder ingredienser i olie ved lav varme. Med kikærter giver det en helt anden, dybere smag og en meget cremet konsistens.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 1 dåse kikærter, skyllet og drænet
- 2-3 dl olivenolie (nok til at dække kikærterne)
- 2 fed hvidløg, i skiver
- 1 kvist rosmarin
- Skal af 1/2 citron
- Salt efter smag
Fremgangsmåde
- Kom kikærter, hvidløg, rosmarin og citronskal i en gryde.
- Hæld olivenolie over, så det dækker kikærterne helt.
- Varm gryden op ved lav varme, til der lige akkurat bobler små bobler i olien.
- Lad det simre uden låg i 30-40 minutter, til kikærterne er møre og smagfulde.
- Krydr med salt, og lad det køle lidt af før servering.
Skal du bruge kikærter eller god olivenolie til retten, kan disse forhandlere hjælpe dig videre.
Sådan bruger du dem
Confiterede kikærter er fantastiske oven på ristet brød, i en salat eller som tilbehør til fisk og kylling.