Eg er en af de mest populære træsorter til skærebrætter, og det er der god grund til. Træet er hårdt, tæt og modstandsdygtigt over for fugt, hvilket gør det til en fornuftig investering, hvis du ønsker et brædt, der holder i mange år.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Derfor vælger mange eg
- Egetræ er hårdt nok til at modstå daglig skæring uden hurtigt at få dybe rifter.
- Den tætte struktur gør det sværere for bakterier at trænge ind i træet.
- Æringen i egetræ giver et flot, tidløst udtryk i køkkenet.
Sådan holder du brættet i god stand
Vask brættet i hånden med varmt vand og lidt opvaskemiddel, og undgå at det ligger i blød. Olie det jævnligt med et fødevaregodkendt træolie – det holder træet smidigt og forhindrer udtørring og revner.
Pris
Et solidt egetræsbrædt koster typisk mellem 250 og 600 kr afhængigt af størrelse og tykkelse. Tykke brætter i ét stykke træ er dyrere end tynde brætter limet sammen af flere lister, men de er også mere holdbare.
Kan et egetræsbrædt bruges til alt?
Ja, men mange vælger at have et separat brædt til kød og fisk for at undgå at overføre lugte og bakterier til andre fødevarer. Et solidt egetræsbrædt egner sig fint som det primære brædt til grøntsager, brød og servering.