Flere og flere danske husholdninger vil gerne undgå PFAS-stoffer i køkkenet, og en pfas-fri stegepande er derfor blevet et populært valg. Men hvad betyder det egentlig, og hvordan finder du den rigtige model til dit behov?
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Hvad vil det sige, at en pande er pfas-fri?
PFAS er en gruppe af syntetiske stoffer, der tidligere har været brugt i mange former for non-stick belægning. En pfas-fri pande er lavet uden disse stoffer, ofte med keramisk belægning, støbejern eller rustfrit stål som alternativ. Keramiske belægninger er lette at gøre rene og kræver ikke ekstrem varme for at fungere godt, mens støbejern og rustfrit stål holder i mange år, hvis de behandles rigtigt.
Hvilket materiale skal du vælge?
Keramisk belægning egner sig godt til hverdagsmad som æg, pandekager og grøntsager, men tåler ikke helt så høje temperaturer som stål. Støbejern er ideelt til stegning ved høj varme og bliver bedre med tiden, men vejer mere og kræver løbende vedligeholdelse med olie. Rustfrit stål er holdbart og alsidigt, men kræver lidt mere teknik for at undgå, at maden sætter sig fast.
Prisleje og hvad du får for pengene
En keramisk pfas-fri pande i god kvalitet koster typisk mellem 300 og 700 kroner, mens støbejernspander kan fås fra omkring 400 kroner og opefter. Dyrere modeller har ofte tykkere bund, bedre varmefordeling og længere levetid, så det kan betale sig at investere lidt ekstra, hvis du bruger panden ofte.
Vi anbefaler, at du kigger nærmere på udvalget hos ovenstående forhandlere, som fører flere gode pfas-fri modeller.
Sådan passer du på din pande
- Undgå metalredskaber, der kan ridse belægningen
- Vask panden i hånden frem for i opvaskemaskinen
- Brug lidt olie eller smør ved tilberedning for bedst resultat
- Lad panden køle af, før du skyller den i koldt vand
Er pfas-fri pander lige så gode som traditionelle non-stick pander?
Ja, moderne keramiske og støbejernsbaserede pander kan sagtens matche traditionelle pander i hverdagsbrug, især hvis du følger de rigtige tilberedningsvaner.
Holder de lige så længe?
Det afhænger af materialet. Støbejern og rustfrit stål holder ofte længere end keramik, som gradvist kan miste sin non-stick effekt efter et par års brug.