Der findes mange såkaldte tests af stegepander på nettet, men resultaterne varierer voldsomt fra sted til sted, fordi metoderne sjældent er ens. I stedet for at læse dig frem til én bestemt vinder, er det ofte klogere at kende de kriterier, som professionelle tester efter, og bruge dem selv.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Det bliver typisk vurderet på
Stegeevne er det vigtigste – hvor jævnt varmen fordeler sig, og om maden sætter sig fast. Dernæst kigges der på holdbarhed af belægningen efter gentagen brug, håndtagets komfort og varmeisolering, samt om panden er kompatibel med induktion, gas og keramisk komfur.
Hvad du selv kan tjekke i butikken
Løft panden og mærk vægten – for tung bliver ubehagelig i hverdagen, for let kan give ujævn varmefordeling. Se på bunden: en tyk, flad bund med god kontakt til pladen giver mere jævn stegning. Tjek også, om håndtaget sidder solidt fast og ikke bliver hedt under brug.
Materialer og deres egenskaber
Støbejern holder varmen godt og tåler høj hede, men er tungt og kræver vedligeholdelse. Rustfrit stål er holdbart og tåler skarp stegning, men kræver lidt mere teknik for at undgå, at mad sætter sig fast. Aluminium med non-stick er let og nemt at bruge i hverdagen, men belægningen slides med tiden.
Herunder finder du forhandlere, hvor du kan sammenligne udvalg og priser på tværs af mærker.
Vores anbefaling
Køb ud fra dit faktiske behov frem for en enkelt testvinder. Laver du meget stegning ved høj varme, kigger du efter stål eller støbejern. Skal panden bruges til hverdagskost med minimal fedtstof, er en god non-stick-pande oftest det bedste valg.