Non-stick-gryder er blevet standard i mange danske køkkener, fordi de gør madlavning og rengøring lettere. Men der er forskel på kvaliteten af belægningen, og hvordan du skal behandle den for at få mest muligt ud af den.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Typer af non-stick-belægning
- Teflon-baseret — den mest almindelige og effektive slip-let-overflade
- Keramisk — et mere naturligt alternativ, som dog kan miste sin slip-let-effekt hurtigere
- Forstærket med titanium eller diamantpartikler — mere ridsefast og holdbar
Fordele
Non-stick-gryder kræver mindre fedtstof, gør rengøringen hurtigere, og maden sidder sjældent fast, hvilket er praktisk til blandt andet æg, fisk og sauce.
Ulemper
Belægningen slides over tid, især hvis man bruger metalredskaber eller udsætter gryden for meget høj varme uden fedtstof. Når belægningen ridses, bør gryden udskiftes af hensyn til madlavningens kvalitet.
Sådan vælger du den rigtige
- Vælg en tyk bund, der fordeler varmen jævnt og reducerer risikoen for overophedning
- Se efter flerlags-belægning for bedre holdbarhed
- Overvej prisen op imod forventet levetid
Sådan forlænger du levetiden
- Brug kun træ- eller silikoneredskaber
- Undgå at opvarme gryden tom
- Vask i hånden, hvis producenten anbefaler det
Kort opsummeret: Non-stick-gryder er praktiske i hverdagen, men kræver skånsom behandling for at holde længst muligt.